社長です。

11月中旬は　福井に行ってまいりました。

福井での業務は　長い年月やっていますが　二回目です。

福井といえば　東尋坊などが有名ですが

もう一つ　恐竜の化石が　多く出るところでもあります。

駅に降り立ちますと　恐竜が　お出迎えしてくれます。

それとこの時期は　なんと言っても　カニです。

この時期　一カ月しか　食べれない　香箱蟹いただきました。

香箱蟹とは　ズワイガニのメスの事です。

体はオスの半分ですが　中には　今しか食べられない　内子、外子（卵）

味噌など　身がびっしりです。

この時期の蟹　最高でした。

冬の味覚　たまりませんね。